Cientistas desvendam como o cérebro identifica sabores

Uma equipe de pesquisadores da Universidade de Columbia, nos Estados Unidos, diz ter começado a responder a questão de como o cérebro recebe e processa o sabor dos alimentos. A equipe levantou ainda a possibilidade de que a descoberta ajude a reverter a perda de paladar em idosos. Os pesquisadores, que publicaram um artigo na revista […]